Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Ensalada de Espárragos Blancos y Atún

domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)
o4 tomates cherry
o1 lata ovalada de atún, enlatado al natural, escurrido (90 g)
o5-6 esparragos blancos
o1 cucharada de café de aceite de oliva virgen extra (2 g)
Método de preparación
1.
Lava la lechuga y los tomates. Corta la lechuga en tiras y los tomates en mitades.
2.
Escurre el aceite del atún y también los espárragos, escúrrelos y sécalos con un trapo.
3.
En el recipiente donde vas a servir la ensalada, vierte la lechuga como base, sobre ella coloca los espárragos, los tomates y los trozos de atún. Puedes aliñar la ensalada con aceite y vinagre.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (559 g)% DDR
Energía36 kcal202 kcal10 %
Proteína5 g28 g55 %
H. Carbono2 g12 g5 %
Azúcares2 g12 g14 %
Grasa1 g3 g5 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria1 g6 g24 %
Sodio245 mg1369 mg57 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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