Name: Quinoa a la Mexicana con Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 383.6 gramos
Ingredients: 120gr de pollo; 1/2 cucharadita de pimienta (1 g); 1 tomate picado; 1/4 taza de cebolla blanca o morada; 1 Guindilla; 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g); 125-150gr de quinoa

Ingredientes

o120gr de pollo

o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

o1 tomate picado

o1/4 taza de cebolla blanca o morada

o1 Guindilla

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o125-150gr de quinoa

Método de preparación

Salpimenta el pollo y cocina en un sartén a fuego medio con aceite hasta que estén cocidas. Escurre sobre papel absorbente y reserva. En un bowl mezcla el pollo con la quínoa hervida, el jugo de limón, aceite de oliva, el tomate, cilantro en polvo, la guindilla y la cebolla , mezcla perfectamente bien. Sazona con poca sal.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porciones (383 g)	% DDR
Energía	89 kcal	341 kcal	17 %
Proteína	8 g	30 g	61 %
H. Carbono	8 g	30 g	11 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	3 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	69 mg	263 mg	11 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Quinoa a la Mexicana con Pollo

domingo, 19 de febrero de 2023