Name: Parrillada de Verduras
Cook time: 20 min
Yield: 339.2 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 tomate; 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g); 1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 tomate

o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

Método de preparación

Cortar las verduras al gusto.

Poner las verduras en la plancha salpimentadas con un poco de aceite.

Picar muy fino perejil, mezclarlo con el aceite y reservar.

Cuando estén todas asadas, poner la mezcla del aceite y perejil.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (339 g)	% DDR
Energía	30 kcal	102 kcal	5 %
Proteína	1 g	4 g	8 %
H. Carbono	4 g	12 g	5 %
Azúcares	3 g	12 g	13 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	12 mg	41 mg	2 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Parrillada de Verduras

domingo, 19 de febrero de 2023