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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Guiso de Sepia con Patatas
domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o
60 gramos de sepia, cruda
o
20 gramos de tomate maduro, crudo
o
20 gramos de pimiento verde, crudo
o
1 diente de ajo, crudo (4 g)
o
50 gramos de cebolla blanca, cruda
o
1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las verduras.
2.
Añadir a la olla un poco de aceite de oliva y rehogar las verduras, menos el tomate, hasta que estén blandas.
3.
Añadir la sepia cortada a trozos y subir el fuego, salpimentar y dejar cocinar un par de minutos.
4.
Añadir el tomate y las patatas y cubrir con agua, dejar cocinar aproximadamente 30 min
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(333 g)
% DDR
Energía
69 kcal
230 kcal
11 %
Proteína
5 g
16 g
31 %
H. Carbono
10 g
33 g
13 %
Azúcares
2 g
7 g
8 %
Grasa
1 g
3 g
4 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
3 %
Fibra alimentaria
1 g
5 g
18 %
Sodio
80 mg
265 mg
11 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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