Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Coliflor al Ajillo con Huevo

domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o150 gramos de coliflor, hervida
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o15 gramos de queso gaztazarra
Método de preparación
1.
Hervir al vapor la colifror durante 10min
2.
Hacer un sofrito con los dientes de ajo picados Cuando se doren echar pimento dulce y mezclarlo con la coliflor
3.
Cocer los huevos durante 10min. Después picarlos sobre el plato.
Información nutricional
Por 100 gPor plato (554 g)% DDR
Energía84 kcal463 kcal23 %
Proteína6 g36 g72 %
H. Carbono2 g9 g3 %
Azúcares1 g8 g9 %
Grasa5 g30 g43 %
Grasas saturadas1 g5 g26 %
Fibra alimentaria2 g9 g35 %
Sodio88 mg485 mg20 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
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