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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Coliflor al Ajillo con Huevo
domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
150 gramos de coliflor, hervida
o
2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)
o
1 diente de ajo, crudo (4 g)
o
15 gramos de queso gaztazarra
Método de preparación
1.
Hervir al vapor la colifror durante 10min
2.
Hacer un sofrito con los dientes de ajo picados Cuando se doren echar pimento dulce y mezclarlo con la coliflor
3.
Cocer los huevos durante 10min. Después picarlos sobre el plato.
Información nutricional
Por 100
g
Por plato
(554 g)
% DDR
Energía
84 kcal
463 kcal
23 %
Proteína
6 g
36 g
72 %
H. Carbono
2 g
9 g
3 %
Azúcares
1 g
8 g
9 %
Grasa
5 g
30 g
43 %
Grasas saturadas
1 g
5 g
26 %
Fibra alimentaria
2 g
9 g
35 %
Sodio
88 mg
485 mg
20 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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