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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Brochetas de Pavo y Verduras con Boniato
lunes, 20 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 porción individual de pavo, sin piel, crudo (125 g)
o
1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o
1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)
o
1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)
Método de preparación
1.
Trocear la pechuga de pavo.
2.
Cortar el calabacín y los champiñones.
3.
Alternar en las brochetas los ingredientes cortados.
4.
Al final, salpimentar y hacer en la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.
5.
Mientras, cocemos el boniato al vapor o al horno. Este puede ir incluido en la brocheta o como guarnición.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(515 g)
% DDR
Energía
67 kcal
346 kcal
17 %
Proteína
6 g
30 g
61 %
H. Carbono
8 g
43 g
17 %
Azúcares
4 g
21 g
24 %
Grasa
1 g
4 g
6 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
6 %
Fibra alimentaria
2 g
8 g
34 %
Sodio
41 mg
211 mg
9 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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