Name: Garbanzos Salteados con Pollo y Verduras
Yield: 551.73 gramos
Ingredients: 200 gramos de garbanzo hervido conserva; 1 porción de pechuga de pollo a la plancha (125 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de puerro; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 cucharada sopera de queso rallado, gruyere (7 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g)

Ingredientes

o200 gramos de garbanzo hervido conserva

o1 porción de pechuga de pollo a la plancha (125 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de puerro

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 cucharada sopera de queso rallado, gruyere (7 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

Método de preparación

Pica las verduras y saltéalas junto al ajo picado o el ajo en polvo. Cuando estén casi listas añade el pollo picado también.

Pasados unos minutos introduce los garbanzos.

Emplata con un toque de sal y el queso rallado por encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (552 g)	% DDR
Energía	99 kcal	546 kcal	27 %
Proteína	8 g	46 g	92 %
H. Carbono	6 g	36 g	14 %
Azúcares	1 g	7 g	8 %
Grasa	3 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	22 mg	123 mg	5 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Garbanzos Salteados con Pollo y Verduras

martes, 21 de febrero de 2023