Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Judias Verdes Rehogadas con Soja Texturizada

martes, 21 de febrero de 2023
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Tiempo total
25 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o200 gramos de judias Verdes
o50 gramos de soja texturizada (MERCADONA)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o100 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Poner en remojo unos 100g de soja texturizada
2.
Pochar media cebolla cortada a daditos
3.
Añadir un bote de tomate triturado
4.
Tras unos minutos añadir los judías verdes y la soja texturizada previamente escurrida.
5.
Dejar que cocer a fuego lento durante 10-15min
Información nutricional
Por 100 gPor porción (390 g)% DDR
Energía77 kcal299 kcal15 %
Proteína8 g30 g61 %
H. Carbono8 g29 g11 %
Azúcares3 g10 g12 %
Grasa2 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria4 g16 g64 %
Sodio30 mg117 mg5 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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