Name: Garbanzos con Judías Verdes
Yield: 507.81 gramos
Ingredients: 1 guarnición de judía verde, cruda (140 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (38 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g); 1 Un muslito de pollo, muslo, con piel, crudo (Copia) (120 g); 100-150gramos de garbanzo, en conserva

Ingredientes

o1 guarnición de judía verde, cruda (140 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (38 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

o1 Un muslito de pollo, muslo, con piel, crudo (Copia) (120 g)

o100-150gramos de garbanzo, en conserva

Método de preparación

Hacemos el sofrito con el ajito, tomate, pimiento verde, rojo y zanahoria en una sartén con un poquito de aceite. Todas las verduras deben de estar lavadas y cortadas previamente

Cuando se encuentre hecho el sofrito, añadimos las judías verdes (puedes utilizar de bote, ya vienen cocidas) y el muslo de pollo. Salpimentamos.

Si vemos que falta aceite, añadimos un poco de agua o vino blanco para cocinar, esperando a que se evapore el alcohol.

Finalmente, añadimos los garbanzos de bote (escurridos y lavados previamente), bajamos el fuego. Dejamos que se mezcle todo los sabores bien....Y a comer!

Información nutricional

	Por 100 g	Por Porción (535 g)	% DDR
Energía	65 kcal	350 kcal	18 %
Proteína	7 g	37 g	74 %
H. Carbono	5 g	28 g	11 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	2 g	11 g	43 %
Sodio	52 mg	281 mg	12 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Garbanzos con Judías Verdes

miércoles, 22 de febrero de 2023