Name: Crema de Calabacín y Zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 229.25 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada de postre, queso rallado de queso Parmesano (6 g); 30 gramos de cebolla blanca, cruda; 150 gramos de calabacín, crudo; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g)

Crema de calabación y zanahoria sin papa

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada de postre, queso rallado de queso Parmesano (6 g)

o30 gramos de cebolla blanca, cruda

o150 gramos de calabacín, crudo

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Saltear todo junto con el aceite en una cazuela unos minutos.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Dejar que cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Añadir el queso y triturar en la batiora hasta que queden una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (229 g)	% DDR
Energía	50 kcal	114 kcal	6 %
Proteína	2 g	5 g	10 %
H. Carbono	3 g	7 g	3 %
Azúcares	3 g	7 g	8 %
Grasa	3 g	7 g	9 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	521 mg	1195 mg	50 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crema de Calabacín y Zanahoria

viernes, 24 de febrero de 2023