Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Crema de Calabaza

viernes, 24 de febrero de 2023
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Tiempo total
50 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o500 gramos de agua, sin gas, embotellada
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o200 gramos de calabaza, cruda
Método de preparación
1.
Pelar la calabaza, retirarle las semillas y cortarla en cubos grandes. Hacer lo mismo con la cebolla
2.
Colocar los trozos de calabaza y cebolla a hervir en 500ml de agua con un puñado de sal gruesa. Mantener la cacerola tapada para evitar desperdicio de líquido por ebullición.
3.
Una vez cocida la calabaza, minipimear finamente y servir en consomeras.
4.
Puede agregarse queso rallado en hebras o croutones de pan (siempre y cuando la persona pueda consumir SODIO o no sufra de hipertensión).
Información nutricional
Por 100 gPor porción (consomera o plato hondo) (2000 g)% DDR
Energía12 kcal233 kcal12 %
Proteína0 g8 g15 %
H. Carbono2 g37 g14 %
Azúcares1 g26 g29 %
Grasa0 g3 g4 %
Grasas saturadas0 g1 g7 %
Fibra alimentaria1 g15 g59 %
Sodio1 mg22 mg1 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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