Name: Pasta Con Espinacas y Pasas
Cook time: 25 min
Yield: 152.7 gramos
Ingredients: 60 gramos de pasta de lentejas; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g); Puñadito pequeño de piñones (opcional); 10 gramos de pasa, cruda; 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

Ingredientes

o60 gramos de pasta de lentejas

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

oPuñadito pequeño de piñones (opcional)

o10 gramos de pasa, cruda

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

Método de preparación

Añadir a una sartén el aceite de oliva tostar los piñones ligeramente y dejarlos aparte para añadir al final.

Cortar la cebolla hasta que quede pochada

Agregar las espinacas una vez lavadas

Cuando ya estén las espinacas bien cocinadas añadir las pasas

Y finalmente los piñones.

Se puede acompañar de queso de cabra, mozzarella, parmesano, queso crema, etc, lo cual aumentará su valor calórico total.

Hervir la pasta, colar y agregar por encima la preparación

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (153 g)	% DDR
Energía	217 kcal	331 kcal	17 %
Proteína	12 g	18 g	36 %
H. Carbono	26 g	39 g	15 %
Azúcares	6 g	9 g	10 %
Grasa	6 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	5 g	7 g	29 %
Sodio	28 mg	42 mg	2 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Pasta Con Espinacas y Pasas

martes, 28 de febrero de 2023