Name: Tapioca Con Coco
Yield: 382 gramos
Ingredients: 2 cucharadas de tapioca (19 g); 1 taza de agua (240 g); 1 vaso pequeño de leche de coco (113 g); Coco rayado; Canela y vainilla al gusto

Ingredientes

o2 cucharadas de tapioca (19 g)

o1 taza de agua (240 g)

o1 vaso pequeño de leche de coco (113 g)

oCoco rayado

oCanela y vainilla al gusto

Método de preparación

Poner a hervir el agua con la canela en rama. Una vez que el agua cambie de color con la canela, Agrega Tapioca previamente enjuagada con agua del grifo, dejar cocer durante 25 min aprox. El tamaño de la tapioca se triplicará, agregar agua si es necesario. Se recomienda estarla revisando

Cuando la tapioca se encuentre hidratada, y el agua se haya evaporado en un 50% agrega leche de coco, dejar hervir, con un poco de especies de su preferencia y agregar coco rayado.

Se recomienda, no dejar la tapioca tan seca.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (382 g)	% DDR
Energía	91 kcal	348 kcal	17 %
Proteína	1 g	3 g	6 %
H. Carbono	6 g	22 g	8 %
Azúcares
Grasa	7 g	28 g	41 %
Grasas saturadas	5 g	21 g	103 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	6 mg	23 mg	1 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Tapioca Con Coco

jueves, 02 de marzo de 2023