Name: Lentejas con Patata
Cook time: 20 min
Yield: 262.88 gramos
Ingredients: 1 cucharada cafetera de pimentón, en polvo (3 g); 1 loncha de jamón curado o serrano (18 g); 1 porción de zanahoria, cruda (50 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 60 gramos de lenteja, seca, cruda; 1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

Ingredientes

o1 cucharada cafetera de pimentón, en polvo (3 g)

o1 loncha de jamón curado o serrano (18 g)

o1 porción de zanahoria, cruda (50 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o60 gramos de lenteja, seca, cruda

o1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

Método de preparación

Poner las lentejas en la olla express una vez están remojadas previamente.

Añadir la papa pelada, el resto de verduras y el trozo de jamón.

Añadir agua a la olla hasta cubrir o un poco más.

Añadir sal al gusto y el pimentón.

Cerrar la olla y poner a fuego medio.

Retirar del fuego, y servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (263 g)	% DDR
Energía	127 kcal	334 kcal	17 %
Proteína	9 g	23 g	47 %
H. Carbono	19 g	51 g	20 %
Azúcares	4 g	10 g	11 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	4 g	10 g	40 %
Sodio	227 mg	596 mg	25 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Lentejas con Patata

jueves, 02 de marzo de 2023