Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Pollo Salteado Con Col

jueves, 02 de marzo de 2023
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Tiempo total
25 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o150 gramos de col repollo, cruda
o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1 cucharada de tomate frito marca Hida (10 g)
o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)
o1 cucharadita de orégano
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
Método de preparación
1.
Trocea el pollo en dados. Saltéalo con un poco de aceite durante unos 7-10 minutos hasta que esté dorado y reserva.
2.
Pica la col y la cebolla en trozos finos y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos.
3.
Añade el pollo salteado, el tomate, la salsa de soja, el vinagre y el orégano, y cocina todo junto durante 5 minutos más para que los sabores se integren.
4.
Puedes servir con un poco de perejil.
5.
CONSEJOS: Si tienes dos sartenes, comienza preparando la verdura y, mientras se cocina, trocea y saltea el pollo para ahorrar tiempo. Añade un poco de ajo en polvo y pimienta o tus especias favoritas para dar más sabor. Dependiendo cómo de salado esté el tomate frito, te puede interesar añadir solo una cucharada de salsa de soja y probar si necesita más para que no quede demasiado salado. Puedes añadir también una zanahoria junto a la col y la cebolla.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (332 g)% DDR
Energía80 kcal264 kcal13 %
Proteína9 g30 g61 %
H. Carbono4 g12 g4 %
Azúcares3 g9 g10 %
Grasa3 g10 g14 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentaria2 g6 g26 %
Sodio254 mg843 mg35 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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