Name: Salteado de Pollo Con Verduras en Salsa de Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 506.3 gramos
Ingredients: 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1/2 calabacín en tiras s/piel; 1/2 cebolla; 1 zanahoria pequeña; 1/2 pimiento rojo; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

Ingredientes

o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1/2 calabacín en tiras s/piel

o1/2 cebolla

o1 zanahoria pequeña

o1/2 pimiento rojo

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

Método de preparación

Limpiar y trocear las verdura y el pollo en tiras finas

Sofreir la cebolla hasta que esté casi pochada y entonces añadir la zanahoria y el pimiento

1-2 minutos después añadir el resto de verdura y el pollo, y sofreir hasta que estén al dente

Añadir la salsa de soja y saltear estilo wok

Servir con una pizca de sal y limón al gusto (opcional)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (506 g)	% DDR
Energía	52 kcal	265 kcal	13 %
Proteína	6 g	32 g	64 %
H. Carbono	3 g	16 g	6 %
Azúcares	3 g	15 g	17 %
Grasa	1 g	7 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	24 %
Sodio	168 mg	849 mg	35 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salteado de Pollo Con Verduras en Salsa de Soja

jueves, 02 de marzo de 2023