Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Pechugas de Pollo Con Jengibre

jueves, 02 de marzo de 2023
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oJengibre molido
oPimentón
o1/4 taza de jugo de limón (60 g)
o1/2 taza de caldo de pollo desgrasado (120 g)
o1/2 cucharada de fécula de maíz (4 g)
oSal
oPimienta
o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
Método de preparación
1.
Batir en un recipiente el jugo/zumo de limón, el jengibre, el pimentón, la pizca de sal, pimienta y medio vaso del caldo de pollo. Agregar las pechugas a esta marinada y dejar reposar por una hora.
2.
Calentar en una cacerola a fuego mediano el resto del caldo. Incorporar el pollo con su marinada, bajar el fuego a mínimo y cocinar cuarenta minutos.
3.
Retirar las pechugas y añadir la cucharadita de fécula de maíz para espesar la salsa. Cocinar tres minutos más y servir las pechugas con su salsa de jengibre.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (316 g)% DDR
Energía58 kcal183 kcal9 %
Proteína8 g27 g53 %
H. Carbono4 g12 g4 %
Azúcares0 g1 g2 %
Grasa1 g5 g6 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria0 g0 g1 %
Sodio759 mg2399 mg100 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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