Name: Pollo a la Naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 371.13 gramos
Ingredients: 1 Muslo de pollo o 120gr de pechuga de pollo; 25 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada; 50 gramos de zumo de naranja, envasado: Pasteurizado; 1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (38 g)

Ingredientes

o1 Muslo de pollo o 120gr de pechuga de pollo

o25 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada

o50 gramos de zumo de naranja, envasado: Pasteurizado

o1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (38 g)

Método de preparación

Cortar la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños y pochar a fuego medio con parte del AOVE y una pizca de sal. Cuando esté transparente, sacar y reservar en un plato.

Añadir el resto del AOVE y a fuego fuerte, dorar el pollo

Cuando esté hecha la carne, añadir la cebolla y remover.

Añadir el zumo de naranja y a fuego medio, reducirlo (solo zumo, si añadís la naranja entera batida quedará la receta amarga).

Añadir la leche y dejar reducir a fuego medio hasta que quede la salsa al gusto.

Corregir de sal si fuera necesario

Información nutricional

	Por 100 g	Por Plato (371 g)	% DDR
Energía	77 kcal	286 kcal	14 %
Proteína	7 g	28 g	55 %
H. Carbono	4 g	16 g	6 %
Azúcares	4 g	16 g	17 %
Grasa	3 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	38 mg	140 mg	6 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Pollo a la Naranja

jueves, 02 de marzo de 2023