Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Ensalada de Pasta Con Pollo

jueves, 02 de marzo de 2023
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
25 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 taza de pasta tornillo (45 g)
o3/4 taza de jugo de limón (180 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)
o1 taza de agua (240 g)
o90 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o30 gramos de canonigos
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
Método de preparación
1.
Mezclar en un recipiente mediano el pollo, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva.
2.
Guisar la pasta en una cazuela a fuego medio durante 10 minutos, agregando 1 taza de agua, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
3.
Templar la pasta en un recipiente durante 10 minutos.
4.
Templar el pollo en una tabla para cortar durante 5 minutos.
5.
Servir las verduras cortadas, sobre la pasta y el pollo en rebanadas a (temperatura ambiente).
6.
Agregar cilantro picado y aceituna rebanada (decoracion).
Información nutricional
Por 100 gPor porción (701 g)% DDR
Energía57 kcal400 kcal20 %
Proteína4 g28 g55 %
H. Carbono8 g55 g21 %
Azúcares1 g9 g10 %
Grasa1 g10 g14 %
Grasas saturadas0 g2 g8 %
Fibra alimentaria0 g3 g11 %
Sodio180 mg1265 mg53 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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