Name: Ensalada de Pasta Con Pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 701.25 gramos
Ingredients: 1 taza de pasta tornillo (45 g); 3/4 taza de jugo de limón (180 g); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g); 1/2 cucharadita de sal (3 g); 1/2 cucharadita de pimienta (1 g); 1 taza de agua (240 g); 90 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 30 gramos de canonigos; 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

Ingredientes

o1 taza de pasta tornillo (45 g)

o3/4 taza de jugo de limón (180 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

o1 taza de agua (240 g)

o90 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o30 gramos de canonigos

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

Método de preparación

Mezclar en un recipiente mediano el pollo, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva.

Guisar la pasta en una cazuela a fuego medio durante 10 minutos, agregando 1 taza de agua, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Templar la pasta en un recipiente durante 10 minutos.

Templar el pollo en una tabla para cortar durante 5 minutos.

Servir las verduras cortadas, sobre la pasta y el pollo en rebanadas a (temperatura ambiente).

Agregar cilantro picado y aceituna rebanada (decoracion).

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (701 g)	% DDR
Energía	57 kcal	400 kcal	20 %
Proteína	4 g	28 g	55 %
H. Carbono	8 g	55 g	21 %
Azúcares	1 g	9 g	10 %
Grasa	1 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	0 g	3 g	11 %
Sodio	180 mg	1265 mg	53 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Ensalada de Pasta Con Pollo

jueves, 02 de marzo de 2023