Name: Ensalada de Pollo y Aguacate
Yield: 290.0 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 10 gramos de limón, zumo, fresco; 20 gramos de apio, crudo; 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda; 80 gramos de aguacate, crudo; 80 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1/2 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (38 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o10 gramos de limón, zumo, fresco

o20 gramos de apio, crudo

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda

o80 gramos de aguacate, crudo

o80 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1/2 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (38 g)

Método de preparación

Sofreír la pechuga de pollo en trozos pequeños con aceite en una sartén.

Trocear el aguacate, la manzana, el apio, el tomate y la cebolla.

Con la ayuda de un tenedor, machacar el aguacate y mezclar con el resto de los ingredientes hasta formar una espécie de pasta.

Añadir el perejil, el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezclar bien. Servir acompañado con hojas de lechuga.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (290 g)	% DDR
Energía	92 kcal	266 kcal	13 %
Proteína	6 g	18 g	35 %
H. Carbono	3 g	10 g	4 %
Azúcares	3 g	9 g	11 %
Grasa	6 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	18 %
Sodio	27 mg	77 mg	3 %

Recetas deSonia Ruiz

Tu espacio de salud

Ensalada de Pollo y Aguacate

jueves, 02 de marzo de 2023