Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Tortilla de espinacas y Champiñón

viernes, 03 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)
o50 gramos de espinaca, cruda
o50 gramos de champiñón, crudo
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear la verdura.
2.
Poner en una sartén una cucharada de aceite y sofreír el champiñón, luego agregar un poco de agua con sal y poner la espinaca.
3.
Mezclar con el huevo.
4.
Salpimentar.
5.
Cuajar la tortilla hasta que este dorada por ambas caras y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor 4 porciones (182 g)% DDR
Energía90 kcal163 kcal8 %
Proteína7 g13 g27 %
H. Carbono1 g1 g0 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa6 g11 g16 %
Grasas saturadas1 g3 g13 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio109 mg198 mg8 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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