Name: Mugcake Frutal
Yield: 292.25 gramos
Ingredients: 1 huevo de gallina entero (50 g); 2 claras de huevo (66 g); 1 cuchara al ras de harina de almendras o almendras picadas (11 g); 5-6 cucharadas de leche descremada (60 cc); 40 gramos de hojuelas de avena; 1 manzana o pera mediana (170g); 1 melocotón

Ingredientes

o1 huevo de gallina entero (50 g)o2 claras de huevo (66 g)

o1 cuchara al ras de harina de almendras o almendras picadas (11 g)

o5-6 cucharadas de leche descremada (60 cc)

o40 gramos de hojuelas de avena

o1 manzana o pera mediana (170g)o1 melocotón

Método de preparación

Además vas a necesitar: - 1 cucharadita de polvo de hornear - Endulzante a gusto (edulcorante, miel, azúcar mascabo, azúcar blanca, stevia, etc.); esencia de vainilla, canela, menta, jengibre, ralladura de limón o naranja, etc. Acá todo es opcional y a gusto!

Mezclar muy bien todos los ingredientes dentro de una taza grande (la preparación al cocinarse crece!. Fijate que en crudo, debe ocupar la mitad de la taza o apenas un poquito más). La fruta podés dividirla en dos y usar una parte cubeteada, pisada o rallada, adentro de la preparación. Y la otra mitad, fresca para acompañar y decorar tu mugcake.

Cocción: directamente en el microondas a máxima potencia un par de minutos o hasta que la masa llegue al borde de la taza. No lo dejes más tiempo porque te va a quedar seco.

Apenas lo retiras de l microondas, le das la vuelta a la taza en un platito y listo!!!! En el horno también se puede hacer, unos 20 min a 180’C. Podés agregarle otros topping además de la fruta. Espolvorear con cacao amargo en polvo o rallado, más almendras picadas u otros frutos secos, coco rallado, queso untable mezclado con esencia de vainilla o dulce de leche, etc. Lo que se te ocurra!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (292 g)	% DDR
Energía	106 kcal	308 kcal	15 %
Proteína	6 g	19 g	37 %
H. Carbono	16 g	48 g	19 %
Azúcares	4 g	12 g	13 %
Grasa	4 g	13 g	18 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	3 g	9 g	36 %
Sodio	41 mg	120 mg	5 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Mugcake Frutal

martes, 07 de marzo de 2023