Name: Salteado de Pollo y Col
Cook time: 25 min
Yield: 430.8 gramos
Ingredients: 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g); 150 gramos de col repollo, cruda; 1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g); 1-2 cucharadas de tomate frito HIDA; 1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g); 1 cucharadita de orégano; 1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

Ingredientes

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

o150 gramos de col repollo, cruda

o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)

o1-2 cucharadas de tomate frito HIDA

o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

o1 cucharadita de orégano

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

Método de preparación

Trocea el pollo en dados. Saltéalo con un poco de aceite durante unos 7-10 minutos hasta que esté dorado y reserva.

Pica la col y la cebolla en trozos finos y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos.

Añade el pollo salteado, el tomate, la salsa de soja, el vinagre y el orégano, y cocina todo junto durante 5 minutos más para que los sabores se integren.

Puedes servir con un poco de perejil.

CONSEJOS: Si tienes dos sartenes, comienza preparando la verdura y, mientras se cocina, trocea y saltea el pollo para ahorrar tiempo. Añade un poco de ajo en polvo y pimienta o tus especias favoritas para dar más sabor. Dependiendo cómo de salado esté el tomate frito, te puede interesar añadir solo una cucharada de salsa de soja y probar si necesita más para que no quede demasiado salado. Puedes añadir también una zanahoria junto a la col y la cebolla.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (431 g)	% DDR
Energía	93 kcal	400 kcal	20 %
Proteína	10 g	43 g	86 %
H. Carbono	4 g	15 g	6 %
Azúcares	3 g	12 g	13 %
Grasa	4 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	26 %
Sodio	203 mg	876 mg	36 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salteado de Pollo y Col

miércoles, 08 de marzo de 2023