Name: Salteado de Gambas Con Trigueros y Ajetes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 222.7 gramos
Ingredients: 50 gramos de langostino (gambas, camarones, etc.); 5 unidades de espárrago, verde (125 g); 30 gramos de ajo tiernos; Pimienta negra molida; Sal; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Ingredientes

o50 gramos de langostino (gambas, camarones, etc.)

o5 unidades de espárrago, verde (125 g)

o30 gramos de ajo tiernos

oPimienta negra molida

oSal

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Método de preparación

Opción 1, con alimentos frescos: 1 - Trocear los espárragos y los ajos tiernos. 2 - Calentar un poco de aceite en la sartén, añadir los espárragos, los ajos tiernos, las gambas, sal y pimienta. 3 - Saltear unos 5-7 minutos hasta que esté tierno.

Opción 2, con producto congelado preparado: 1 - Podemos descongelar la mezcla directamente en la sartén o en el microondas en un recipiente para ello. 2 - Saltear con aceite de oliva y pimienta durante 3 minutos.

Suelen vender una mezcla de ajos tiernos, espárragos y gambas en la mayoría de supermercados. Puede servirse con huevo revuelto, con tostadas, con mozzarella, etc.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (223 g)	% DDR
Energía	77 kcal	172 kcal	9 %
Proteína	9 g	21 g	42 %
H. Carbono	5 g	12 g	5 %
Azúcares	4 g	9 g	10 %
Grasa	2 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Sodio	199 mg	442 mg	18 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Salteado de Gambas Con Trigueros y Ajetes

miércoles, 08 de marzo de 2023