Name: Salteado de Pollo, Zanahoria y Repollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 387 gramos
Ingredients: 1 unidad de zanahoria (80 g); 1 pechuga de pollo; 100 gramos de repollo; 1 unidad de cebolla (100 g); sal; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Ingredientes

o1 unidad de zanahoria (80 g)

o1 pechuga de pollo

o100 gramos de repollo

o1 unidad de cebolla (100 g)

osal

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Método de preparación

Corta en tiras la cebolla, el repollo y la zanahoria, previamente lavada y pelada

Corta en dados la pechuga de pollo y cocínala a la plancha con una pizca de sal en una sartén amplia. Cuando esté cocinada resérvala.

En la misma sartén donde has cocinado la pechuga de pollo, añade un poco más de aceite de oliva, y saltea a fuego medio la cebolla, el repollo y la zanahoria, durante 8-10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Cuando las verduras estén blanditas añade la pechuga de pollo y saltea junto con las verduras apenas un par de minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (387 g)	% DDR
Energía	79 kcal	306 kcal	15 %
Proteína	7 g	27 g	53 %
H. Carbono	4 g	17 g	6 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	4 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	544 mg	2107 mg	88 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salteado de Pollo, Zanahoria y Repollo

miércoles, 08 de marzo de 2023