Name: Brócoli al Ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 158.28 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); ½ cucharadita de paprika; 1 diente de ajo, triturado (4 g); 1 taza de brócoli (150 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o½ cucharadita de paprika

o1 diente de ajo, triturado (4 g)

o1 taza de brócoli (150 g)

Método de preparación

Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego mediano alto. Saltea el ajo hasta que se dore (sin que se queme). retira del fuego y añade la paprika.

Con un poco de agua y sal, calienta el bróccoli (al vapor o en el microondas) por 3 minutos.

Mezcla el brócoli con la "salsa" de ajo, paprika y aceite de oliva.

Buen provecho.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (158 g)	% DDR
Energía	50 kcal	80 kcal	4 %
Proteína	3 g	5 g	10 %
H. Carbono	3 g	6 g	2 %
Azúcares	3 g	5 g	6 %
Grasa	2 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	3 g	5 g	21 %
Sodio	14 mg	22 mg	1 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Brócoli al Ajillo

miércoles, 08 de marzo de 2023