Name: Ensalada de Alcachofas y Atún
Yield: 254.4 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g); 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g); 50 gramos de pimiento rojo, crudo; 150 gramos de alcachofa, hervida

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

o50 gramos de pimiento rojo, crudo

o150 gramos de alcachofa, hervida

Método de preparación

Abrir la lata de alcachofas y escurrir, igualmente hacer con el atún.

Poner todos los ingredientes en una ensaladera.

Aliñar y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (254 g)	% DDR
Energía	57 kcal	144 kcal	7 %
Proteína	7 g	17 g	35 %
H. Carbono	2 g	4 g	2 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	1 g	3 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	6 g	15 g	60 %
Sodio	82 mg	209 mg	9 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Ensalada de Alcachofas y Atún

miércoles, 08 de marzo de 2023