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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Ensalada de Alcachofas y Atún
miércoles, 08 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o
1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
o
1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
o
50 gramos de pimiento rojo, crudo
o
150 gramos de alcachofa, hervida
Método de preparación
1.
Abrir la lata de alcachofas y escurrir, igualmente hacer con el atún.
2.
Poner todos los ingredientes en una ensaladera.
3.
Aliñar y servir.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(254 g)
% DDR
Energía
57 kcal
144 kcal
7 %
Proteína
7 g
17 g
35 %
H. Carbono
2 g
4 g
2 %
Azúcares
2 g
4 g
4 %
Grasa
1 g
3 g
5 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
3 %
Fibra alimentaria
6 g
15 g
60 %
Sodio
82 mg
209 mg
9 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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