Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Rollitos de Ternera Con Esparragos

miércoles, 08 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o6 unidades de espárrago, verde (150 g) - frescos o congelados
o120 gramos de ternera, solomillo, sin grasa, crudo
o2 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito (30 g)
o1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Cocer los espárragos verdes o hacerlos al microondas (2 minutos y listos) y reservar
2.
Hacer un rollito con los filetes de ternera sin grasa, enrollando los espárragos y añadir una cucharada de salsa de tomate dentro del rollito
3.
Dos rollitos por ración, hacerlos a la plancha y espolvorear queso rallado por encima,
Información nutricional
Por 100 gPor Ración (277 g)% DDR
Energía102 kcal282 kcal14 %
Proteína12 g33 g66 %
H. Carbono1 g4 g1 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa5 g15 g21 %
Grasas saturadas2 g5 g24 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio143 mg396 mg17 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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