Name: Rollitos de Ternera Con Esparragos
Yield: 264.85 gramos
Ingredients: 6 unidades de espárrago, verde (150 g) - frescos o congelados; 120 gramos de ternera, solomillo, sin grasa, crudo; 2 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito (30 g); 1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o6 unidades de espárrago, verde (150 g) - frescos o congelados

o120 gramos de ternera, solomillo, sin grasa, crudo

o2 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito (30 g)

o1 cucharada sopera, queso rallado de queso Parmesano (13 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Cocer los espárragos verdes o hacerlos al microondas (2 minutos y listos) y reservar

Hacer un rollito con los filetes de ternera sin grasa, enrollando los espárragos y añadir una cucharada de salsa de tomate dentro del rollito

Dos rollitos por ración, hacerlos a la plancha y espolvorear queso rallado por encima,

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (277 g)	% DDR
Energía	102 kcal	282 kcal	14 %
Proteína	12 g	33 g	66 %
H. Carbono	1 g	4 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	5 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	24 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	143 mg	396 mg	17 %

Recetas deSonia Ruiz

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Rollitos de Ternera Con Esparragos

miércoles, 08 de marzo de 2023