Name: Ternera Con Pimiento de Piquillo
Yield: 427 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 100 gramos de pimiento rojo, hervido; 1 unidad mediana de patata, hervida (175 g); 150 gramos de ternera, parte s/e, asada

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o100 gramos de pimiento rojo, hervido

o1 unidad mediana de patata, hervida (175 g)

o150 gramos de ternera, parte s/e, asada

Método de preparación

Cocer la patata y hacer el puré junto con los pimientos de piquillo, poner encima del filete de ternera y gratinar al horno durante 3 minutos.

Cocinar a la plancha la ternera, reservar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (427 g)	% DDR
Energía	123 kcal	526 kcal	26 %
Proteína	11 g	48 g	96 %
H. Carbono	9 g	37 g	14 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	5 g	20 g	28 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	34 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	32 mg	135 mg	6 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Ternera Con Pimiento de Piquillo

miércoles, 08 de marzo de 2023