o1 porción individual de ternera, solomillo, sin grasa, crudo (125 g)
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
Método de preparación
1.
Saltear los champiñones y la zanahoria con la cucharadita de aceite de AOVE, añadir especias al gusto y un poco de vino blanco si se desea. Añadir los daditos de ternera y terminar de saltear. Si se desea también puede hacerse en filete y utilizar los champiñones de guarnición.