Name: Salteado de Ternera y Verduras
Yield: 386.88 gramos
Ingredients: 120 gramos de ternera, lomo, crudo, con grasa separable; 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 100 gramos de brécol, crudo

Ingredientes

o120 gramos de ternera, lomo, crudo, con grasa separable

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o100 gramos de brécol, crudo

Método de preparación

Saltea la carne a fuego fuerte durante un minuto y reserva

Saltea las verduras en la misma sartén a fuego fuerte durante 3 minutos removiendo contínuamente

Cuando estén listas, añade la carne reservada y saltea durante otro minuto más

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (451 g)	% DDR
Energía	58 kcal	261 kcal	13 %
Proteína	8 g	35 g	70 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	2 g	8 g	11 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	23 %
Sodio	24 mg	110 mg	5 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salteado de Ternera y Verduras

miércoles, 08 de marzo de 2023