Name: Ternera A La Jardinera
Yield: 328.3 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1/2 copa de vino tinto, 11° (40 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 80-100 gramos de guisante, congelado, crudo; 100-120gr de ternera

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1/2 copa de vino tinto, 11° (40 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o80-100 gramos de guisante, congelado, crudo

o100-120gr de ternera

Método de preparación

Pochar las verduras, incorporar los guisantes, la carne y el vino. Cocer a fuego medio hasta evaporar el vino.

Dejar espesar la salsa y después servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (328 g)	% DDR
Energía	110 kcal	361 kcal	18 %
Proteína	11 g	35 g	70 %
H. Carbono	4 g	15 g	6 %
Azúcares	3 g	9 g	10 %
Grasa	4 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	24 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Sodio	43 mg	142 mg	6 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Ternera A La Jardinera

jueves, 09 de marzo de 2023