Name: Mix Verduras a la Plancha
Cook time: 20 min
Yield: 305.3 gramos
Ingredients: 1/2 unidad grande de zanahoria, cruda (60 g); 1/4 pieza de pimiento amarillo + 1/4 verde + 1/4 rojo; 1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g); 1/2 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 cucharada de café de aceite de oliva virgen extra (2 g); 2 champiñones; 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

Ingredientes

o1/2 unidad grande de zanahoria, cruda (60 g)

o1/4 pieza de pimiento amarillo + 1/4 verde + 1/4 rojo

o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)

o1/2 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 cucharada de café de aceite de oliva virgen extra (2 g)

o2 champiñones

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

Método de preparación

cortar la cantidad especificada de cada verdura en tiras finas o en trozos pequeños

colocar 1 cucharada de aceite de coco o de aceite de oliva en la sarten

insertar las verduras en la sarten y agregar sal

tapara la sarten para acelerar la cocción, y remover cada tanto hasta que este listo

Información nutricional

	Por 100 g	Por PORCION (403 g)	% DDR
Energía	31 kcal	124 kcal	6 %
Proteína	2 g	7 g	13 %
H. Carbono	3 g	13 g	5 %
Azúcares	3 g	11 g	12 %
Grasa	1 g	4 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	27 mg	110 mg	5 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Mix Verduras a la Plancha

viernes, 10 de marzo de 2023