Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Sandwich de Aguacate y Huevo

lunes, 13 de marzo de 2023
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o2 rebanadas de pan de caja integral (50 g)
o1 pieza de huevo entero (50 g)
o1 rebanada delgada de jamón virginia (21 g)
o1/3 piezas de aguacate madiano (58 g)
o1/4 pieza de limón (17 g). Alimento libre
o30 gramos de espinaca cruda picada
o4 rodajas de pepino, crudo (40 g)
Método de preparación
1.
Coloque el aguacate en cubos en un recipiente mediano, hagalo puré con el jugo de limón, sal minima y pimienta a gusto
2.
Enbarre el aguacate entre la rebanada de pan tostado.
3.
Agregue en el pan las rodajas de tomate y pepino.
4.
Hacer los huevos fritos: caliente el PAM en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Rompa el huevo en el molde y espolvorear con sal (minima) y pimienta.
5.
Cocinar, sin voltear, hasta que las claras del huevo estén blancas y cocidas.
6.
Retire cuidadosamente de la sartén con una espátula y transferir al plato.
7.
Organizar cuidadosamente el huevo frito encima del pan.
8.
Espolvorear el perejil picado por encima.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (248 g)% DDR
Energía129 kcal320 kcal16 %
Proteína6 g15 g31 %
H. Carbono13 g31 g12 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa7 g17 g24 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g3 g12 %
Sodio257 mg638 mg27 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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