Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Bacalao Con Wok de Verduras

lunes, 13 de marzo de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
1

Plato principal

Ingredientes
o1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g)
o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)
o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o2 gramos de sal
o120 gramos de bacalao fresco
Método de preparación
1.
Corta en juliana toda la verdura.
2.
Saltea primeramente la zanahoria junto con un poco de aceite de oliva y sal, cuando esté casi lista añade el resto de verduras y saltea hasta que estén listas.
3.
Prepara a la plancha los filetes de bacalao, con sal y una pizca de pimienta si te gusta. Sirve en un plato la verdura salteada y el bacalao sobre la verdura.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (400 g)% DDR
Energía59 kcal238 kcal12 %
Proteína9 g36 g73 %
H. Carbono2 g8 g3 %
Azúcares2 g8 g9 %
Grasa1 g5 g7 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio339 mg1355 mg56 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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