Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Tortilla de Calabacín con Queso

lunes, 13 de marzo de 2023
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Tiempo total
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 Porción de queso fresco bajo en grasa (30 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear todas las verduras.
2.
Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar todos los ingredientes hasta que estén tiernos.
3.
Mezclar con el huevo y el queso cortado en daditos pequeños.
4.
Salpimentar y escurrir el aceite y cualquier líquido que haya en la sarten.
5.
Cuajar la tortilla hasta que este dorada por ambas cara y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (261 g)% DDR
Energía106 kcal278 kcal14 %
Proteína8 g22 g44 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Azúcares1 g3 g3 %
Grasa8 g20 g29 %
Grasas saturadas3 g7 g33 %
Fibra alimentaria0 g1 g5 %
Sodio106 mg277 mg12 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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