Name: Crema de Coliflor
Yield: 239 gramos
Ingredients: 100 gramos de coliflor, cruda; 1 cucharada de postre colmada de margarina, light (13 g); 1 Pizca de sal (5 g); 1 Pizca de pimienta (1 g); 1 tarrina individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (70 g); Chorrito de leche

Ingredientes

o100 gramos de coliflor, cruda

o1 cucharada de postre colmada de margarina, light (13 g)

o1 Pizca de sal (5 g)

o1 Pizca de pimienta (1 g)

o1 tarrina individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (70 g)

oChorrito de leche

Método de preparación

Cocer al vapor o en el microondas la coliflor hasta que esté blanda. Hacerla puré en la picadora; añadir la margarina blanda y la nata para montar al gusto. Sazonar con sal y pimienta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (239 g)	% DDR
Energía	104 kcal	248 kcal	12 %
Proteína	5 g	13 g	26 %
H. Carbono	3 g	7 g	3 %
Azúcares	3 g	6 g	7 %
Grasa	8 g	18 g	26 %
Grasas saturadas	4 g	9 g	47 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	114 mg	273 mg	11 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crema de Coliflor

lunes, 13 de marzo de 2023