Name: Crema de Zanahoria
Cook time: 20 min
Yield: 305 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 80 gramos de caldo vegetal; 30 gramos de apio, crudo; 40 gramos de cebolla blanca, cruda; 150 gramos de zanahoria, cruda

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o80 gramos de caldo vegetal

o30 gramos de apio, crudo

o40 gramos de cebolla blanca, cruda

o150 gramos de zanahoria, cruda

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Saltear todo junto con el aceite en un cazuela unos minutos.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Dejar de cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Triturar en la batidora hasta que quede una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (305 g)	% DDR
Energía	67 kcal	206 kcal	10 %
Proteína	4 g	11 g	22 %
H. Carbono	7 g	21 g	8 %
Azúcares	4 g	13 g	15 %
Grasa	2 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	120 mg	365 mg	15 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crema de Zanahoria

lunes, 13 de marzo de 2023