Name: Revuelto de Setas/Champiñón y Jamón
Cook time: 15 min
Yield: 266 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 1 lata pequeña de champiñón, en conserva (125 g) o 2-3 setas; 2 lonchas de jamón curado, sin grasa (36 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o1 lata pequeña de champiñón, en conserva (125 g) o 2-3 setas

o2 lonchas de jamón curado, sin grasa (36 g)

Método de preparación

Cortar finos los champiñones y dorarlos en una sartén. Corta el jamón en trocitos pequeños.

Una vez dorados los champiñones, agregar el jamón y saltear.

Luego agregar 2 huevos y cocinar sin parar de revolver, y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	107 kcal	283 kcal	14 %
Proteína	10 g	25 g	51 %
H. Carbono	0 g	1 g	0 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	7 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	13 %
Sodio	635 mg	1688 mg	70 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Revuelto de Setas/Champiñón y Jamón

lunes, 13 de marzo de 2023