Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Alcachofas a la Plancha Con Mostaza

viernes, 24 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 gramo de pimienta, negra
o3 raciones individuales de alcachofa, cruda (1170 g)
o1 cucharadita de mostaza dijón (5 g)
Método de preparación
1.
Cortar las alcachofas dejando solo casi el corazon y laminarlas
2.
ponerlas en la plancha caliente con un hilo de aceite y dorar, con pimienta y sal
3.
Cuando esten doradas servir en un plato con mostaza de de dijon una cucharadita de acompañamiento
Información nutricional
Por 100 gPor porción (690 g)% DDR
Energía48 kcal332 kcal17 %
Proteína3 g20 g40 %
H. Carbono2 g16 g6 %
Azúcares2 g15 g17 %
Grasa1 g7 g10 %
Grasas saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentaria9 g64 g256 %
Sodio24 mg167 mg7 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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