Name: Avena al Horno con Manzana, Pera y Nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 1194.5 gramos
Ingredients: 225 gramos de avena, cruda; 2 cucharadas de postre de canela, en polvo (5 g); 1 gramo de bicarbonato de sodio; 1 gramo de jengibre en polvo; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (1 g); 2 vasos grandes de bebida de soja (450 g); 120 gramos de manzana, en puré; 2 cucharadas sopera de miel (36 g); 5 gramos de vainilla; 2 unidades pequeñas de manzana, sin cáscara y cortada en cubos (300 g); 1 unidad pequeña de pera, sin cáscara y cortada en cubos (130 g); 30 gramos de nuez troceada

Ingredientes

o225 gramos de avena, cruda

o2 cucharadas de postre de canela, en polvo (5 g)

o1 gramo de bicarbonato de sodio

o1 gramo de jengibre en polvo

o1/4 cucharadita de nuez moscada molida (1 g)

o2 vasos grandes de bebida de soja (450 g)

o120 gramos de manzana, en puré

o2 cucharadas sopera de miel (36 g)

o5 gramos de vainilla

o2 unidades pequeñas de manzana, sin cáscara y cortada en cubos (300 g)

o1 unidad pequeña de pera, sin cáscara y cortada en cubos (130 g)

o30 gramos de nuez troceada

Método de preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

En un tazón grande, mezclar la avena, las especias y el bicarbonato. En un recipiente aparte, mezclar la bebida de soja, el puré de manzana, la miel y el extracto de vainilla. Agregar la mezcla líquida a la mezcla de avena y revolver todo. Añadir también la manzana y la pera en cubos.

Poner la preparación en una forma apta para ir al horno. Extender la mezcla de manera uniforme y cubrir con las nueces picadas.

Cocer en el horno durante unos 35 minutos.

Retirar la avena del horno, déjela enfriar durante 5 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (199 g)	% DDR
Energía	140 kcal	278 kcal	14 %
Proteína	5 g	10 g	19 %
H. Carbono	22 g	43 g	17 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	4 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	4 g	7 g	29 %
Sodio	26 mg	52 mg	2 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Avena al Horno con Manzana, Pera y Nueces

lunes, 27 de marzo de 2023