Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Lenguado al Horno Con Verduras

lunes, 27 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 porción individual de lenguado, crudo (175 g)
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 porción ensalada de zanahoria, cruda (50 g)
o50 gramos de puerro, crudo
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
Método de preparación
1.
Se corta la patata en rodajas muy finas.
2.
Se corta el resto de las verduras en julianas.
3.
Los lenguados se le quita la piel y las espinas exteriores que se encuentran en los laterales.
4.
Se coloca sobre el papel de aluminio en el centro, la verdura cubriendola con las patatas y se sazona.
5.
Se agrega un chorrito de aceite y un chorrito de vino blanco.
6.
Se coloca el lenguado.
7.
Se cierra bien con papel de aluminio para que no se salga nada.
8.
Se mete en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (375 g)% DDR
Energía67 kcal251 kcal13 %
Proteína10 g38 g75 %
H. Carbono3 g10 g4 %
Azúcares3 g10 g11 %
Grasa1 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g4 g17 %
Sodio65 mg244 mg10 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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