Name: Pollo con Almendras
Yield: 278.68 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g); 15 gramos de almendra, cruda; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)

o15 gramos de almendra, cruda

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

Método de preparación

Empezar tostando ligeramente las almendras en una sartén a fuego moderado hasta que tomen un poco de color y reservar.

En la misma sartén poner a calentar el aceite a fuego medio y dorar los dientes de ajo pelados y cortados en trozos muy pequeños.

Cuando empiece a dorarse anadir la pechuga de pollo en trozos de bocado, subir el fuego y saltear la pechuga durante un par de minutos removiendo sin parar hasta que cambie de color.

Añadir la cebolla cortada en dados pequeños, dejar que se fría durante un par de minutos, añadir la salsa de soja y mezclar bien.

Finalmente, añadir las almendras que teníamos reservados y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más.

Añadir agua, esperar a que rompa a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar que se reduzca la salsa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (279 g)	% DDR
Energía	123 kcal	344 kcal	17 %
Proteína	15 g	43 g	85 %
H. Carbono	3 g	8 g	3 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	5 g	15 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Sodio	308 mg	860 mg	36 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Pollo con Almendras

lunes, 27 de marzo de 2023