Name: Flan de Huevo Al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 656 gramos
Ingredients: 500 gramos de leche parc. descremada con Fe. La Serenisima o Ilolayo; 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g); Educorante al gusto; 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)

Ingredientes

o500 gramos de leche parc. descremada con Fe. La Serenisima o Ilolayo

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)

oEducorante al gusto

o1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)

Método de preparación

Calentar la leche sin que llegue a hervir

En un bol, agregamos los huevos junto con la stevia y la esencia de vainilla y batimos poco a poco.

Vamos agregando la leche al recipiente de los huevos, stevia y vainilla, batiendo para evitar que los huevos se cuajen

Cuando esté bien batido, quitamos la espuma, en el caso de que nos haya salido

Vertemos en moldes el líquido que hemos preparado.

Precalentamos el horno y ponemos los moldes con el flan sin azúcar dentro. El tiempo de cocción será de unos 20-40 minutos a 170º, dependiendo del tamaño y profundidad del molde.

Antes de sacar el flan del horno, lo pinchamos con un palillo y si sale completamente limpio quiere decir que el flan ya está listo.

Colocamos los moldes en la heladera y dejamos que se enfríen durante unas 2 horas.

Cuando estén bien fresquitos, sólo tendremos que desmoldar, servir y disfrutar de nuestro riquísimo flan de huevo casero sin azúcar

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (164 g)	% DDR
Energía	68 kcal	112 kcal	6 %
Proteína	5 g	9 g	17 %
H. Carbono	4 g	6 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	3 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	69 mg	112 mg	5 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Flan de Huevo Al Horno

lunes, 27 de marzo de 2023