Name: Granola Keto
Yield: 452.05 gramos
Ingredients: 60 gramos de nuez, cruda; 60 gramos de almendra, cruda; 50 gramos de pipa de calabaza; 3 cucharadas soperas de pipas de girasol, sin sal (60 g); 1 cucharada sopera colmada de coco, seco (23 g); 3 cucharadas soperas rasas de semilla de lino (21 g); 1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g); 1/4 cucharada de postre de sal común (1 g); 80 gramos de agua, sin gas, embotellada; 3 cucharadas soperas colmadas de crema de cacahuete (60 g); 3 cucharadas soperas de miel (54 g)

Ingredientes

o60 gramos de nuez, cruda

o60 gramos de almendra, cruda

o50 gramos de pipa de calabaza

o3 cucharadas soperas de pipas de girasol, sin sal (60 g)

o1 cucharada sopera colmada de coco, seco (23 g)

o3 cucharadas soperas rasas de semilla de lino (21 g)

o1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g)

o1/4 cucharada de postre de sal común (1 g)

o80 gramos de agua, sin gas, embotellada

o3 cucharadas soperas colmadas de crema de cacahuete (60 g)

o3 cucharadas soperas de miel (54 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 200ºC y forra una bandeja con papel vegetal. En el accesorio picador de tu batidora o en un procesador de alimentos tritura las nueces, las almendras, las pipas de calabaza y las pipas de girasol. Ponlas después en un bol y añade el coco rallado, las semillas de linaza, la canela y la sal. Mezcla bien y reserva. En otro bol mezcla con ingredientes líquidos hasta formar una salsa. Vierte sobre los ingredientes secos y mezcla muy bien. Distribuye bien la granola en la bandeja. Hornea a 180°C unos 30-35 minutos o hasta que esté ligeramente tostada. A los 15 minutos abre el horno y remueve la granola con una cuchara para que se tueste por todos lados. Cuando esté lista sacar del horno y deja enfriar por completo, al enfriarse es cuando se queda crujiente. SE PUEDE HACER EN SARTÉN: PICAR LOS FRUTOS SECOS Y TOSTAR EN LA SARTÉN CALIENTE A FUEGO MEDIO- BAJO, JUNTO CON LA CREMA DE CACAHUETE Y LA MIEL. CUANDO ESTÉ TODO MEZCLADO DEJAR ENFRIAR Y GUARDAR. Consérvala en un tarro de cristal hermético, aguanta hasta 3 semanas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (38 g)	% DDR
Energía	469 kcal	177 kcal	9 %
Proteína	15 g	5 g	11 %
H. Carbono	16 g	6 g	2 %
Azúcares	12 g	4 g	5 %
Grasa	37 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	7 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	7 g	2 g	10 %
Sodio	115 mg	43 mg	2 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Granola Keto

lunes, 10 de abril de 2023