Name: Lomo de cerdo al Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 439.2 gramos
Ingredients: 1 porción individual de cerdo, lomo, crudo (125 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 zanahoria; Zumo de medio limón

Ingredientes

o1 porción individual de cerdo, lomo, crudo (125 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 zanahoria

oZumo de medio limón

Método de preparación

Picamos las verduras y pochamos en una sartén.

Añadimos el lomo troceado en tacos y salteamos hasta que quede bien hecho. Añadimos sal y pimienta negra.

Una vez esté la carne bien hecha, añadimos el zumo de medio limón y agua hasta cubrir la mitad de la sartén.

Dejamos cocinando hasta que se reduzca el caldo en 3/4 y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (439 g)	% DDR
Energía	66 kcal	289 kcal	14 %
Proteína	6 g	26 g	52 %
H. Carbono	2 g	9 g	3 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	3 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	22 %
Sodio	32 mg	140 mg	6 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Lomo de cerdo al Limón

martes, 25 de abril de 2023