Name: Carne de Cerdo a la Naranja
Yield: 546.4 gramos
Ingredients: 1 porción individual de cerdo, solomillo, crudo (125 g); 1/4 copa de vino blanco, 11° (20 g); Jugo de media naranja; 100 gramos de caldo de pollo; Chorrito de vinagre de manzana; 1 naranja; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Ingredientes

o1 porción individual de cerdo, solomillo, crudo (125 g)

o1/4 copa de vino blanco, 11° (20 g)

oJugo de media naranja

o100 gramos de caldo de pollo

oChorrito de vinagre de manzana

o1 naranja

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Método de preparación

Dora los cubos de carne de cerdo en una olla con el aceite, después agrega el vino blanco, el jugo de naranja, el vinagre y el caldo. Cuece a fuego muy bajo durante dos horas con tapa. Pasando ese tiempo, añade las supremas de naranja, salpimienta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por ración (546 g)	% DDR
Energía	60 kcal	327 kcal	16 %
Proteína	5 g	29 g	58 %
H. Carbono	4 g	24 g	9 %
Azúcares	4 g	24 g	26 %
Grasa	2 g	9 g	12 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	14 mg	79 mg	3 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Carne de Cerdo a la Naranja

martes, 25 de abril de 2023