Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Ensalada de Garbanzos y arroz

jueves, 18 de mayo de 2023
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Tiempo total
10 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o100 gramos de garbanzo bote
o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)
o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)
o1 cucharada sopera de aceite y vinagre
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o100 gramos de zanahoria, cruda
o100gr de de arroz Cocido
Método de preparación
1.
Cortar la cebolla y el pimiento en cuadrados pequeños y el tomate en rodajas.
2.
Añadir la zanahoria en tiras y los garbanzos al mismo Bol
3.
Echar un buen chorro de vinagreta (o aceite y vinagre) y sal/pimentar al gusto. Remover.
4.
Opcional: puede añadir un chorro de limón o de zumo de naranja para darle un toque cítrico.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (406 g)% DDR
Energía97 kcal393 kcal20 %
Proteína3 g12 g23 %
H. Carbono15 g60 g23 %
Azúcares3 g14 g15 %
Grasa2 g9 g13 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria2 g6 g25 %
Sodio22 mg90 mg4 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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