Name: Judías verdes Hervidas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 182 gramos
Ingredients: 180 gramos de judía verde, cruda; 1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Ingredientes

o180 gramos de judía verde, cruda

o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Método de preparación

Aclarar con agua y descartar los extremos

Picar transversalmente en porciones de no más de 2 dedos de largo ( o al gusto )

Llevar agua con algo de sal a ebullición y cuando rompa a hervir añadir, el agua debe de cubrir las judías en todo momento

Cocer durante 15 minutos aproximadamente. Colar y servir con AOVE y Vinagre

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (182 g)	% DDR
Energía	42 kcal	77 kcal	4 %
Proteína	2 g	4 g	8 %
H. Carbono	4 g	7 g	3 %
Azúcares	2 g	4 g	5 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	3 g	5 g	20 %
Sodio	4 mg	7 mg	0 %

Recetas deSonia Ruiz

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Judías verdes Hervidas

jueves, 15 de junio de 2023