Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Pavo al Ajillo

miércoles, 28 de junio de 2023
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
45 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 filete de pavo, pechuga, sin piel, cruda (175 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)
o50 gramos de agua, mineralización débil: 140-220 mg CaCO3/l
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1 copa de vino blanco, 11° (80 g)
Método de preparación
1.
Picar en un bol un ajo y el perejil.
2.
Cortar el pavo a dados y mezclar con el aliño anterior . Tapar y dejar en la nevera macerar un rato.
3.
Picar un ajo y la cebolla y sofreír en la sartén con una cucharada de aceite
4.
Añadir el pavo macerado, una pizca de sal y pimienta, el agua y el vaso de vino. Dejar cocer durante 20 minutos o fuego medio.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (437 g)% DDR
Energía81 kcal355 kcal18 %
Proteína10 g45 g90 %
H. Carbono2 g10 g4 %
Azúcares2 g9 g10 %
Grasa2 g8 g12 %
Grasas saturadas0 g2 g9 %
Fibra alimentaria1 g2 g10 %
Sodio33 mg143 mg6 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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